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夏天香椿树上的嫩芽能吃吗 香椿的清洗步骤

发布:2022-11-24 18:57   富盛天气网   网址:http://www.f39.net/shenghuo/104418.html

夏天的香椿芽是能吃的,但是经过春天到夏天的生长,香椿芽已经比较老、不容易咀嚼烂、口感也很差,但并不影响食用。香椿属于时令性蔬菜,通常是在春季食用,可食用的时间非常短。香椿含有大量的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素a、以及钙、磷、铁、纤维素、维生素C等等营养物质,能够为机体提供能量,补充营养成分。

夏天香椿树上的嫩芽能吃吗 香椿的清洗步骤

香椿的清洗步骤

1、将要清洗的香椿芽放进盆里,接着往盆里撒入适量食用面碱,再往盆里加入少许食用盐。

2、再往盆里倒入适量清水进行清洗香椿芽,食用面碱能够快速把表面灰尘清洗下来,也能起到杀菌消毒作用。

3、将香椿芽浸泡十分钟左右,时间到了以后可以看到水已经变得非常浑浊了,将香椿芽捞出清洗好以后,就可以把香椿芽进行焯水了。

香椿不能跟什么一起吃

1、牛奶:香椿和牛奶一起吃不利于肠胃的蠕动,容易造成消化不良。

2、黄瓜:因为香椿里面有丰富的维生素C,但黄瓜里面有维生素C分解酶,这两者一起吃黄瓜会破坏香椿里的维生素C,从而影响相互营养成分的吸收。

3、菜花:因为菜花中的某些物质会影响人体对于香椿中钙元素的吸收,会造成营养浪费。

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